18531
Book
In basket
Technologia przetwórstwa mięsa / Adam Olszewski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2002. - 363, [1] strona, [24] strony tablic : ilustracje (w tym kolorowe), mapy ; 24 cm.
Author
Olszewski Adam Autor
Form of Work
Książki
Subject
Mięso
Genre/Form
Podręczniki dla szkół zawodowych
Domain
Inżynieria i technika
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Biblioteka Centralna Psary
O dostępność zapytaj w bibliotece: sygn. 636/639 (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliografia przy rozdziałach.
Target audience note
Do nauczania zawodu rzeźnik-wędliniarz na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again